6次産業化にカリスマはいらない

パソコンとスマートフォンのウィルス対策大丈夫ですか？
あっぷ丹波がお奨めするウィルス対策ソフトはこちら
今なら1台あたり年額約450円から
さらにさらに期間限定で1台あたり年317円！！

切り抜き詳細

記事詳細: 6次産業化にカリスマはいらない味の社会学（第11回） 2014.07.16（Wed）菅　慎太郎 本当のおいしさは「普通」の中にある 　地域の特色を知り、「旬」を汲み取り、素材として生かせるものが何かを把握する。そして、どんな加工や調理を行い、どんな売り場や売り方、パッケージで売ればいいのかまでを取り仕切る。そんな万能の人材を探すのは、無理な注文だ。本来は、その土地に見合った「人材育成」を施さなければ、持続可能な「地域ブランド」はつくり得ない。 　地域ブランドについて筆者が相談を受けると、「6次産業化」という言葉が枕詞のように出てくる。しかし、よく考えてほしい。「6次産業化」はあくまで「手段」であり、「目的」ではない。 　生産物を「高単価」で売るのは、確かに地域活性化の方法の1つだ。だが、経済が成熟した局面にあるこの日本においては、「単価」を上げるよりも「回転数」を増やす戦略を取る方が正しい。「ベストセラー」ではなく「ロングセラー」にならなければ生き残れないのだ。　「いいモノ」は「いいヒト」の力がなければ作れな...