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2014-8-5 16:55

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6次産業化にカリスマはいらない

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6次産業化にカリスマはいらない 味の社会学（第11回） 2014.07.16（Wed） 菅　慎太郎 　地方活性化の有力な手段の1つとして「6次産業化」が叫ばれている。6次産業とは、1次産業としての「農業」、2次産業としての「工業」、3次産業としての「サービス業」を全部足す（場合によっては「掛け合わせる」とも言われている）と「1＋2＋3＝6次産業」となることからそう呼ばれている。 農水省では、これを「農林漁業生産と加工・販売の一体化や、地域資源を活用した新たな産業の創出を促進する」と定義している。 　2010年12月3日には、「六次産業化・地産地消法」が公布され、農水省はその事業計画を認定し、農林漁業の振興を加速させようとしてきた。直売所や道の駅、漁協直営のレストランなどが分かりやすい例にあたる。 　農業によって得られた生産物を素材としてそのまま流通、販売するのではなく、加工や飲食店でのサービスとして付加価値をつけ、収益を増やそうするのは理解できる。 いくらきれいごとを言っても、結局のところ「儲かるかどうか」が最も端的で客観的な農...