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2014-7-10 22:37

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レシピ】簡単に作れてご飯のお供や酒の肴にもピッタリらしい「シソの醤油漬け」作ってみたい！

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レシピ】簡単に作れてご飯のお供や酒の肴にもピッタリらしい「シソの醤油漬け」作ってみたい！ B00IDVWACY 庭に大量のシソが生えているのですが、これを何かに使えないものかと思案していたら、素敵なレシピに出会いました。 シソを醤油、ごま油、めんつゆなど、好みの調味料に漬けるとご飯のお供にバッチリ：お料理速報という記事です。シソを醤油やごま油に漬ける‥‥文字を読んでいるだけで、口の中が洪水になってきます！ 作り方はとってもシンプルです。基本はこんな感じらしいです。 （1）味が付きやすいようにザッと水洗い （2）シソの葉より少し大きな器に入れ味の素適量を振りかけ （3）醤油をヒタヒタより少なめにかける （4）ラップをして冷蔵庫で一晩置く 水洗いして、容器で醤油に漬けて一晩置く。えっ、こんな簡単でいいの！？ 他にも、 ・麺つゆに石垣島ラー油を混ぜて漬け込む ・煮切り酒、醤油、ごま油、すりゴマで漬け込む ・キムチの素で漬け込む といったバリエーションが色々とあるみたいです。ニンニクを入れても良さそうです。 出来上がった「シソの醤油漬け」は、冷奴にもいいし、...