正統派の札幌スープカレーを味わってきた

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記事詳細: 【東京スープカレー名店カタログ】「イエローカンパニー恵比寿店」で正統派の札幌スープカレーを味わってきた和才雄一郎 / 3日前日本で最も一般的カレーは、ドロッとしたルーカレーだろう。だが、もちろんカレーはそれだけではない。忘れてはいけないのが、スープカレー。その名の通り、さらさらしたスープのカレーである。スープカレーは、札幌が発祥と言われている。そのため、札幌市内にはスープカレーの名店が多い。しかし、東京にいても、札幌で食べられるような美味しいスープカレーが食べたい！　東京のどこかにそんな店はないのか!!　ということで、その願望を満たしてくれる都内の名店を取材してきたぞ。今回取材したのは、「イエローカンパニー恵比寿店」。「札幌からスープカレーの文化を広めるために東京にやってきた」と言われているだけあり、正統派のスープカレーを食べさせてくれそうだ。・王道の「チキン＆ベジタブル」をオーダーこの店の特徴は、旨味トマトスープと海老スープの2種類を選べること。さらに、チキンやベジタブルなどの定番から、トロ角煮、牛すじ＆ベジタブル、子羊のスパイシーミートボー...