先日、ある地区の方と雑談中
里山の活用の話に。
そこから、葉っぱビジネスの話に。
里山の木々を、料理の飾り付けなどに
利用してもらう為、使いやすい形に小分けして出荷。
徳島県の上勝町が有名ですが、そんな事が出来ないかと
いうような話になりました。
まだ、どうなるかはわかりませんが
事のはじまりは、こういったたわいもない話から始まり
それが一気に大きくなるものです。
味覚の忙しい秋にはこんな話にはならず
少し時間があり、ゆっくり話をする機会がある
冬だからこそ出てくる話題かもしれません。
こういったキッカケ大切にし、形にするまで
挑戦していきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
西垣