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2014-4-5 13:26

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春のさや豆ニンニクいため

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かんたんレシピ 春のさや豆ニンニクいため 　似たような野菜を２つ使わなくても、どちらか１種類でいいんじゃないの？　と思われるかもしれません。でも、さやえんどうとスナップえんどう、一緒に食べてみると、味も食感もかなり違うのがわかるはず。 シャキッとしてほんのり苦味があるさやえんどう。やわらかくて甘いスナップえんどう。違いを感じながら食べるのも楽しいものです。 　ニンニクは、弱火でじっくりいためてオリーブ油に香りをつけます。そこに、いったんゆでた野菜を入れると、油がすばやくからんで、香りもしっかりつきます。火は通っているので、強火でさっといためて仕上げましょう。 材料（４人分　１人当たり55kcal） ・さやえんどう100グラム ・スナップえんどう100グラム ・ニンニク２片（20グラム） ・オリーブ油大さじ１ ・Ａ（塩小さじ1/6、こしょう少々、しょうゆ小さじ1/2） 作り方（調理時間10分） (1)さやえんどうとスナップえんどうは、それぞれ筋をとります。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...