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2013-12-15 14:51

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以外と知らないでやっている間違いだらけの食事マナー

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以外と知らないでやっている間違いだらけの食事マナー ＊　和食のマナーは基本的には器を手に持って食べるもの。 持ちにくければ懐紙を受け皿代わりにするもの。 　箸で持った料理に手を添えて、口に運ばない。これを(手皿）と言う ＊　煮魚、焼き魚の骨を指でつまんで出すのはマナー違反で、出来れば懐紙で 口を隠して箸で出すこと　 魚の骨は片面食べたものをひっくり返して食べないこと。 骨をはずして片面を食べる。 食べ残し骨は皿のすみに寄せておく。 ＊　刺身の盛り合わせを食べるとき、白身魚　貝類、赤身魚の順に食べると 　いずれもおいしく食べられる。 　わさびは直接魚に載せて食べる方が、わさびの香りが残って美味しい。 ＊　御飯をお代わりするとき、箸をおいてお変わりがくるまで待つ。 　御飯を受け取るとき、両手を同時に出して受け取るのは避ける。 右手、左手とタイミングをずらしてお茶碗に添えること。 　お茶碗を受け取ったら、そのまま箸をつけるのは「受け食い」と言って間違い。 ＊　和食器の蓋な...