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2013-12-1 21:05

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風邪対策にぴったりの食材といえば今も昔も「ねぎ」。

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ねぎパワーで 風邪対策朝晩の涼しさに冬の到来を感じるころ。 それとともに風邪シーズンの到来ですね。風邪対策にぴったりの食材といえば今も昔も「ねぎ」。 ねぎの白い部分は漢方薬としても使われますが、ウィルスに対する殺菌作用、発汗解熱作用があり、香り成分には殺菌作用、保温作用、発汗作用があります。 また、緑の葉の部分にはのどや鼻の粘膜を守るβ-カロテンのほかに、ビタミンC・カルシウムも含まれています。 薬味につかわれることが多い野菜ですが、甘みの増す冬には、主役級に丸ごと鍋やスープに使ってあますことなく栄養をいただきたいものですね。 玉ねぎと豚肉のインド風 ソテー炒めた玉ねぎの甘さとスパイシーな味付けがクセになる、パンにもごはんにも合う料理です。 このレシピは、玉ねぎ 豚肉 の相性レシピです。 調理時間 20分 カロリー237kcal（1人分） 塩分1.6g（1人分） 材料 (2人分) 玉ねぎ 1/2個 　にんじん 3cm ピーマン 1/2個 豚もも...