ベイクドキャロット

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切り抜き詳細

記事詳細: ベイクドキャロット 人参がたっぷり食べられます。以前の保津川のイベントで買った葉付き人参まだたくさん残っていましたので湯がいて冷凍してあります。今回は人参のきんぴらとベイクドキャロットを作りました。材料（２人分）調理時間40分人参　直径1.5cm～2cm位に切る１～１・１/２にんにく（スライス）１片タイム２～３本セージ（葉）４枚オリーブオイル適当粗塩少々コショウ少々 つくり方 人参の皮を剥き、写真のようにスティック状にし、耐熱皿に並べる。にんにく、ハーブを１にのせ、オリーブオイルをまわしかけ、全体に行き渡るように軽く混ぜる。粗塩、コショウをパラパラっと振り、180°Cに予熱したオーブンで30～40分焼く。　（人参に竹串が通ればOK！）焼き上がりは、ハーブの良い香りがします.。セージは、オリーブオイルをまわしかけて焼いているのでパリっとした食感になり、香りも穏やかになります。