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2013-11-12 22:50

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にんじんとチキンステーキのヨーグルトサラダ

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にんじんとチキンステーキのヨーグルトサラダ 今日、伊勢丹で葉付き人参を買いました。早速下記のレシピでヨーグルトサラダ作ります。香ばしく焼いたチキンとにんじんをヨーグルトドレッシングで和えました。 隠し味ににんにくをちょっぴり入れることで、味わいに深みが増します。 このレシピは、にんじん 鶏肉 の相性レシピです。 材料　(4人分) にんじん 1本 鶏もも肉 小1枚 塩、こしょう 各少々 植物油 小1 きゅうり 1本 （A）　 プレーンヨーグルト 1/2カップ レモン汁 小2 塩小 1/3 こしょう 少々 にんにくのすりおろし 小1/3 エンダイブ 適宜 作り方 1　にんじんは1cm角に切り、水からやわらかくゆで、水けをきって冷ます。 2 鶏肉は水けをふきとって塩、こしょうをふる。フライパンに油を熱し、皮の面を中火で 焼く。香ばしい焼き色がついたら返し、身の面も焼く。あら熱をとり、1cm角に切る。 3 きゅうりは塩少々（分量外）をふって板ずりし、縦4つに切って角切りにする...