イスラム食、おいしい商機　「ハラール」、

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記事詳細: イスラム食、おいしい商機　「ハラール」、 豚・アルコール避ける　観光客増、店が続々 2013年11月5日05時00分ハラール処理された牛肉でバーベキューを楽しむマレーシアなどの留学生ら＝宇都宮市　イスラム教徒向けのビジネスが熱を帯びている。東南アジアを中心に日本を訪れる観光客らが増えるなか、イスラム食を出すレストランやホテルが増加。海外にイスラム食を輸出する業者も出始めている。　宇都宮市で２日、マレーシア人留学生らと日本人の約３０人が交流バーベキューパーティーを開いた。イスラム教の戒律に従い、豚肉やアルコールは使わず、牛肉も手順に沿って処理された。主催したのは、イスラム教徒向けの食品などの普及をめざす「ハラル・ジャパン協会」（東京都）。留学生のリダ・モハマドさん（３２）は「日本では食べられないものが多い」と話すが、この日は安心して参加した。 　同協会によると、イスラム教徒への「ハラール食品」を用意する飲食店が都心を中心に増えている。東京・池袋の「ハラル・デリ」は４月、観光客やビジネスマン向けにハラール...