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2013-10-30 22:40

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発酵食品効果

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発酵食品効果 発酵食品の一番うれしい効果は美肌効果。超おすすめ発酵食品は「イカの塩辛」。イカの塩辛には「酵母菌」がいっぱいだ。この酵母菌がイカに付着して肝臓で発酵する。するとどんどん形を変えて新しい成分をつくりだしてくれるのだ。そして酵母菌自身の数も増す。 しかも、もともとイカの塩辛の酵母菌はなんとビールの1.5倍。この働きでなんとイカの含むコラーゲンも分解して体に吸収されやすくなる。 他の食品のコラーゲンの吸収率が10%前後なのに対して、イカの塩辛の場合は90%にもなる。さらに食べる前には10回以上かきまぜて、空気と触れさせよう。すると酵母菌が活性化して、アミノ酸も倍増し、吸収率がさらに高まり、肌がツヤッと若返る。 また、イカの塩辛（コラーゲン）とビタミンCを一緒にとると、シミ・シワ予防にもなる。なんとコラーゲンの量が3倍に増量、しかも吸収率も高まる。ビタミンCを多く含む、キャベツやレモンと一緒に食べるように心がけよう。 キャベツに巻いて食べてもよし、ほんの少しレモンを絞って食べてもいける。そして、イカの塩辛に一つまみの砂糖を入れて保存すると、より酵母菌が...