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2013-10-25 15:07

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黒にんにくのピューレー

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黒にんにくのピューレー 　黒にんにくの効果効能： にんにくには、生活習慣病対策に効果手な成分が含まれる。 にんにくを熟成させると、ポリフェノールの含有量が増え、高酸化力はにんにくの10倍にもなる。高酸化力が上がると、がん予防、コレステロール低下、動脈硬化改善、心疾患予防などの効果がある。 生にんにくよりはるかに効果がでる。 熟成させると、臭いの原因にもなる、揮発性のイオウ化合物が減るため、食べた後に臭うにんにく特有の不快な臭いは全くしない。 冷え性改善。血液サラサラ効果。血圧やコレステロールの悩みのあるかたにも効果的。 予防効果のある食品の有用性を確かめるという目的で、米国国立ガン研究所は、1990年に、デザイナーズフーズプログラムというものをはじめた。 ガン予防に有効な食品として中でも、にんにくは、トップクラスの評価。 中国の免疫学調査でも、にんにくを多く食べている地域の住民は、そうでない地域と比べて、胃がんと、食道がんの発生率が3分の1以下と報告されている。