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発行日時

2013-10-22 10:08

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ミックス野菜のグリルの続きです。

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ミックス野菜のグリルの続きです。 つくり方 1 しいたけは石づきを取る。　 2 エリンギ、なす、ズッキーニは縦に薄切りにする。 　 ３ たまねぎは皮をむき、トマトはヘタを取ってそれぞれ 　8mm厚さの輪切りにする。 ４ 甘長とうがらしは縦に2等分に切り、種を取る。 ５ かぼちゃはワタと種を取り、薄切りにする。 . 6 皮をむいて薄切りにしたにんにく、エクストラバージン オリーブ油、塩・こしょう各少々をバットに入れる、 ７ 野菜類を加えて全体を合わせる。そのまま約20分間おく。 ８ 【ドレッシング】の材料をボウルに入れ、泡立て器で 混ぜる。 ９ オリーブ油の油分とほかの調味料の水分が混ざり合う ように、十分にかき混ぜる。 １０ の野菜類をグリルパンなどで焼く。火が通ったら器に 盛り、【ドレッシング】を回しかけ、パセリを散らす。 . https://www.facebook.com/wako.nakayama