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2013-9-24 22:44

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飲む点滴！炊飯器で簡単甘酒

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飲む点滴！炊飯器で簡単甘酒 ノンアルコール、ノンシュガー！ 甘酒はブドウ糖、天然の必須アミノ酸、ビタミンB1、B2などを含み、まさに「栄養ドリンク」です。 スポーツの前後や夏バテ予防にも。 材 料（-人分） 白米（お粥用） 1合 水（お粥用） ４合 米麹 2合 水 ４合 つくり方 1　お米１合に水４合を加えおかゆを作る（炊飯器で）。 水４合を加え６０℃くらいに冷ます。 2　１に米麹を加えよくまぜる。 ５０～６０℃で８時間くらい炊飯器の保温モードにし、時々かき混ぜる。＊我家の炊飯器は蓋をあけて布巾をかけておくと６０℃位になります。 3　冷ましてから、冷蔵庫で保存。 １～1.3L位できあがります。 つぶつぶが気になる場合は、ミキサーで撹拌しても。 きっかけ 甘酒のプロ！に美味しい甘酒の作り方を教えてもらいました。 おいしくなるコツ 白米の代わりにもち米を使うと甘みの強い甘酒になります。また、玄米で作るときは、玄米をはじめにミキサーで崩したり保温時間を長めにしています。フルーツをいれたり、ミ...