丑の日うなぎ高騰で過熱するポストうなぎ戦争

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記事詳細: 丑の日うなぎ高騰で過熱するポストうなぎ戦争～代替商品でヒット続出？鶏、パン、ナス… 丑の日うなぎ高騰で過熱するポストうなぎ戦争～代替商品でヒット続出？鶏、パン、ナス… セブン-イレブンの菓子パン「う～なぎチョコパン」　ここ数年、うなぎの稚魚であるシラスウナギの不漁によって、うなぎの価格が高騰している。　2012年は1kg当たり214万円で取引されていたシラスウナギ。今年は260～270万円で取引されており、26万円だった06年と比較すると、およそ10倍の価格差に。これによって、うなぎそのものの販売価格も上昇し、専門店は、仕入れ価格を値段に転嫁することもできず四苦八苦というありさまだ。この価格上昇に耐え切れず、廃業を決意する店舗も相次いでいる。　「土用の丑の日」といえば、「丑の日に『う』のつくものを食べると夏負けしない」という風習から、特に精のつくうなぎを頬張って暑気払いをする日であったはず。 8月3日には、「二の丑」といわれる今年2回目の土用の丑の日を迎えるが、スーパーに足を運べば、以前の2倍以上の価格をつけているうなぎを前に、あきらめ顔の主婦た...