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2013-7-21 10:01

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甘辛さっぱり ! 鶏もも肉キャベツ炒め !!

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甘辛さっぱり ! 鶏もも肉キャベツ炒め !! ピリ辛の柚子胡椒と、さわやかな酸味が持ち味のポン酢醤油の合わせダレに、 少し頂き物のシロップを加えて、旨みたっぷりのキャベツと鶏もも肉を炒めました。 柚子胡椒がアクセントになり、さっぱりした味付けの中に美味しさが感じられます。 もっとさっぱり感が好きな方は食べる前にレモン汁をふりかけるのはいかが！ 本日は「甘辛の鶏もも肉 とキャベツのポン酢柚子胡椒炒め」のご紹介です。 【材料（二人分）】 ・鶏もも肉　1/2枚　 ・キャベツ　200～250g位　 ・にんじん1/4本　 ・塩、胡椒　適量 ・お好みで青みとして　きぬさや4～5枚　（新生姜の甘酢付けを今回は使いました） ・水溶き片栗粉　大さじ2　（片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いたもの） ＜ポン酢柚子胡椒炒め　調味料＞ ・柚子胡椒　小さじ1　 ・ポン酢醤油　大さじ3　 ・みりん　大さじ1　（お好みで甘辛が好きな方は甘味のシロップをどうぞ） 　 【作り方】 １．鶏もも肉はひと口ぐらい、キャベツはざく切り、にんじんは拍子切りにし...