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2013-6-25 23:47

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カルシウムはさまざまな食品からとるのがポイント

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カルシウムはさまざまな食品からとるのがポイント　 カルシウムは体内で作ることができないため、毎日の食事から摂取しなくてはなりません。 カルシウムを多く含む食品には「牛乳・乳製品」、「小魚」のほか、「大豆・大豆製品」、「緑黄色野菜」、「海藻類」などがあります。 牛乳・乳製品ばかりでなく、これら多くの食品からカルシウムをとるようにすると、栄養バランスもよくなります。 ●カルシウムを多く含む食品 　牛乳・乳製品：牛乳、スキムミルク、チーズ、ヨーグルト　など 　小魚：いわし丸干し、わかさぎ、ししゃも、桜えび、しらす干し　など 　大豆・大豆製品：大豆、豆腐、がんもどき、高野豆腐、納豆　など 　緑黄色野菜：小松菜、春菊、チンゲン菜、モロヘイヤ、大根の葉　など 　海藻類：ひじき、わかめ、昆布　など 　たとえばカルシウムの不足分が250mgとして、これを補うために、普段の食事に何を追加すればよいか1例をあげておきましょう。 　・朝食にプレーンヨーグルト100g(カルシウム120mg)追加 　・昼食で定食に木綿豆腐の冷ややっこ1/4丁75g（90mg...