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2013-6-16 11:28

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簡単！炊飯器で中華おこわ

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簡単！炊飯器で中華おこわ 時々、無性に「中華おこわ」作って食べたくなります。 若かりし頃ボストン留学中、中国人の友達とお昼に中華おこわを一緒に食べた懐かしい思い出があります。おうちで彼女が私のために作ってくれました。 こんなに美味しいものかと感動したのを鮮明に思い出します。 さて、中華おこわ、自己流で何度か試していたんですが。今回、家にあるものでつくります。 つくり方 蒸し器で蒸すのは大変なんで、炊飯器で炊きます。 もち米を１時間ほど水に浸してよく吸水させることさえすれば 作り方は普通の炊き込みご飯と特に変わりません。 中華おこわの定番には、干しエビや茹でタケノコをいれるとすごくおいしいんですが たけのこの奈良漬を水抜きにしてつかいます。 今回の具はこの３つ。 　●焼き豚　（焼き豚はないので豚モモ肉をゆでます） 　●干しシイタケ（以前干したのがあります） 　●ねぎ この３つさえあればOKですね。 もち米は好きなので常備、買ってありますので。 ＜材料＞２合分 ●もち米・・・・・・２合 ...