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2013-6-10 20:16

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腸内環境を整えて食中毒に対抗！

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腸内環境を整えて食中毒に対抗！ 食べ物で腸内環境を改善しましょう！ 　梅雨といえば、注意したいのが食中毒。同じものを食べて中毒になる人、ならない人がいるのはなぜでしょう？ 私たちが一人ひとり持っているウイルスや菌など、カラダの害となるものなどから守ろうとする免疫能力の違いが関係しているのです。 免疫力が弱い人は、中毒も発症しやすくなります。免疫力が強いと、たとえ食中毒になったとしても、回復が早いのです。 普段から菌に対する抵抗力を高め、食中毒を未然に防ぎましょう。 ■免疫力の決め手は腸の中にあり 　ヒトの腸の中には、約300種類、100兆個の細菌がすみついています。これらの細菌の善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れ、悪玉菌が増えると、免疫機能が低下して病魔に侵されやすくなるわけです。 理想的な腸内環境は、乳酸菌などの善玉菌がおよそ90％、大腸菌などの悪玉菌が10％というバランスだと言われています。 ■現代人は免疫力が低下している？ 　現代の日本人は免疫力が低下しています。その一つの要因として、食生活の変化により、腸内環境が...