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切り抜き詳細
発行日時
2013-6-4 20:31
見出し
【史上最強のビールのおつまみ】
リンクURL
http://www.voluntary.jp/weblog/myblog/620/3961199#3961199
記事詳細
【史上最強のビールのおつまみ】
枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎるので注意!
本気で注意!! 暑い夏のお供と言えば、キンキンに冷えたビール! そしてキンキンに冷えたビールのおつまみと言えば、枝豆! そう、きっと多くの方がこの夏ビールと共に、枝豆を食べたことでしょう。 しかしあることをすれば、たださえビールに合う枝豆が、史上最強のビールのおつまみへと変身することをご存知でしょうか? その方法は、いたってシンプル。フライパンで枝豆を蒸し焼きにするだけです! これだけです。 これだけで枝豆の香ばしさ、うま味、甘味が2倍以上に跳ね上がります。以下が、その驚異の裏ワザの実践方法です。
1.まず枝豆を水でしっかり洗う 2.その後、塩で枝豆をもみ洗いし、枝豆の産毛を取る 3.味付け用に、また塩を枝豆にしっかりもみ込む(塩の量は、100グラムの枝豆に対し、小さじ1杯分ぐらい) 4.もみ込んだら、その枝豆をフライパンに入れる 5.枝豆の半分くらいが浸るように、水を入れる 6.フライパンのふたを少しずらしたまま、火をつ...