切り抜き詳細

発行日時

2013-5-27 20:26

見出し

カボチャのポタージュのつくり方

リンクURL

http://www.voluntary.jp/weblog/myblog/620/3960813#3960813

記事詳細

機能効能別 カラダに効く食材＆調味料辞典 　..疲れ目からアンチエイジングまで！ かぼちゃ カロテン、ビタミンC、食物繊維、カリウム…女性にとって大切な栄養素がぎっしり詰まった、緑黄色野菜の代表格。さらに、若返りのビタミンといわれるビタミンEも含まれ、カロテンと共に目の健康を維持。老化防止効果にも優れた食材。 .　 5～8月（関東） 7～12月（北海道） 皮にツヤがあり、持つとずっしり重いもの カットしているものは綿を取り、ラップに包んで冷蔵保存 カロテン、ビタミンE・C、食物繊維、オリゴ糖、ルテインなど ..カボチャのポタージュのつくり方 1. カボチャ1/8個は小さめのひと口大、玉ねぎは乱切りに。 2. オリーブオイルで1を炒め、水カップ1を加えてやわらかくなるまで煮る。 3. 2をミキサーにかけ、塩・こしょう少量で味を調える。 .