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2013-5-20 11:19

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新玉ねぎとちくわじゃが

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新玉ねぎとちくわじゃが 肉がなかったのでちくわで作ってみました。 新玉ねぎがたくさんありますので。 肉じゃがの肉をちくわに変えて作りました。肉がなくても美味しいですね。 材料 （２人分） 新玉ねぎ　大1～２個 じゃがいも　１個（２００g） 煮込みちくわ　１本 グリンピース（冷凍）　２０ｇ だし汁　２００ｃｃ 　☆砂糖　大さじ　１１/２～２ 　☆酒　大さじ　２ 　☆醤油　大さじ　２～2１/２ 油　適量 つくり方 1　じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。 2　玉ねぎはくし切りにする。 3　ちくわは厚さ5mmの輪切りにする。 4　鍋に油を熱しよく水切りしたじゃがいも、玉ねぎ、ちくわを炒める。 5　だし汁を加えて煮立て、じゃがいもに竹串が5ｍｍほどささるまで煮る。 6　☆を加え中弱火にし、落とし蓋をしてじゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮る。 7　蓋を開け煮汁が少なくなるまで中火で煮る。 8　火を止め、グリンピースを加え蓋をして１～...