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発行日時

2013-5-16 7:48

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さつまいもサラダ

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さつまいもサラダ ビタミンたっぷりで美肌効果もありそう 調理時間 ～30分 カロリー 237 材料 2人分 さつまいも 小1本（150g） にんじん 30g カマンベールチーズ 50g Ａ ・マヨネーズ 大さじ1と1/2 ・酢 小さじ1 ・塩・こしょう 各少々　（あれば　塩麹） サラダ菜 2枚　（または　玉ねぎ） 　※　今回は新玉ねぎがたくさん手元にありますので混ぜないで別に盛り付けます。 つくり方 (1)さつまいもは１．５ｃｍ厚さの輪切りにして皮をむき、１．５ｃｍ角に切ります。水にさらします。にんじんは１ｃｍ角に切ります。チーズはひと口大に切ります。 (2)鍋にいもと、かぶるくらいの水を入れて火にかけます。沸とうしたら中火で３～４分ゆで、にんじんを加えてさらに２～３分ゆでます。やわらかくなったらざるにとり、さまします。 (3)ボールにＡを合わせ、（２）とチーズをあえます。