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2013-5-14 16:15

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血糖値を下げる食習慣

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血糖値を下げる食習慣 日本では成人の５人に１人が糖尿病または糖尿病予備軍であるとされ、今や糖尿病は国民病ともいわれています。 糖尿病は血液中の糖、つまり血糖値が高くなってしまう病気です。 血糖値が高い状態が続くと、血管にダメージが加わって脳梗塞や心筋梗塞のリスクが高まるほか、悪化すると失明したり、腎症を起こして人工透析が必要になることもあります。 予防には食べすぎないことがいちばんですが、毎日のちょっとした心がけでも血糖値を下げることができます。同じ量を食べても血糖値に差がつく食べ方のコツを身につけましょう。 でんぷんなどの糖質を食べると、消化されてブドウ糖として血液に入り、血糖値が上がります。 正常であれば、ここでインスリンというホルモンが分泌され、糖を細胞に取り込んで血糖値を下げてくれます。 ところが、このインスリンの効きが悪くなると血糖値が下がりにくくなり、糖尿病になります。 最近では、健診のときには正常値でも、食後に異常に高血糖になる「隠れ糖尿病」も問題になっています。 食後の血糖値の急上昇...