切り抜き詳細

発行日時

2013-5-9 19:43

見出し

中国風オリジナル麹漬けちまき

リンクURL

http://www.voluntary.jp/weblog/myblog/620/3959988#3959988

記事詳細

中国風オリジナル麹漬け巻きちまき 中国風おせちのひとつにもなるちまき。ちまきが大好きです。野菜シートがまだ残っていますので今回は、一食分ずつ包むのではなく巻き寿司のように細長くつくって切り分けるのでお手軽です。 中華風オリジナル巻き野菜シートちまき 材料 (4人分) ・ もち米 カップ3 ・ .豚肉 80g. ・ 干ししいたけ、干しめじ　少々 ・ 人参 1コ ・ ゆでたけのこ50g. ・ 白ねぎ1本 　・ 干しえび（乾） 20g. （あればお好みで） 　・ のり、あれば野菜シート 下記の具材はあればどうぞおつくりくださいませ。 ・牛すね肉のしょうゆ煮大さじ2.・五香粉小さじ1/4＊ウーシャンフェン。 ・竹の皮3～4枚 豚肉の下味 ・酒. 　・ごま油.　または　ごまラー油 ・塩麹、またはしょう油麹　（なければ　塩またはしょう油） ・甘麹　（なければ　砂糖） ・しょうが汁　少々 つくり方 1 もち米は数回洗い、たっぷりの水に一晩つけ、調理する30...