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2013-5-9 10:15

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塩麹よりお手軽！万能！の塩ヨーグルト

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塩麹よりお手軽！万能！の塩ヨーグルト 使い方＆レシピ 塩麹を超える！お手軽「塩ヨーグルト」 　ブームが定着した塩麹ですが、自分で作るのは少し面倒くさいし、買うとなるとちょっと高い？… 　そこでご紹介したいのが「塩ヨーグルト」。無糖ヨーグルトに塩分を加えるだけで、これが塩麹を超える！？魔法の万能調味料になってしまうのです。 しかも乳酸菌が腸に働きかけるから、ガンコな便秘や肌荒れ改善にも期待がもてる！ 　今回は忙しい働き女子のために、野菜と肉を漬けるだけのカンタンでおいしいレシピを、『塩ヨーグルトをはじめよう』（文藝春秋刊）の著者、佐藤わか子さんに教えていただきました。 　さて、塩麹がたっぷり作りました。今朝の京都新聞に腸内細菌で脂肪を抑制の記事が出ていました。ヨーグルト・酢でスリムに？頑張って塩ヨーグルトを作りましょう。 　酢を使った料理に塩ヨーグルトのタレ、ソースかけはいかがでしょう。 ・・・・・・・・・・・・・ ◆塩ヨーグルトのおすすめポイント 1　カンタンにおいしくなる！ 　ヨーグルトに塩・味噌などの塩分を含む調味料を入れ...