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2013-4-23 11:12

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うど１本で主食、主菜、副菜が作れます

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うど１本で主食、主菜、副菜が作れます。 先日、ウドがセールでしたしたので、いつもは天ぷらにしますが今回は下記のレシピ参考にさせていただいて主食、主菜、副菜を頑張って作ります。 たった1本で４品できる～うど料理レシピ うどの食べ方で悩むあなたに…1本で「うどの炊き込みご飯」「うどの皮のきんぴら」「うどの酢味噌和え」「うどと菜の花の豚しゃぶ仕立て～味噌マヨ和え」を作り、春の味を堪能しましょう。 執筆者：三浦 康子 ・・・・・・・・・・・・記・・・・・・・・・・・ うど料理といえば天ぷらや酢味噌和えが定番ですが、ほかにも手軽なメニューがたくさんあります。 ほろ苦くて、爽やかで、しゃきしゃきしていて……うどはまさに春の味ですね。調理が難しそうにみえますが、実は簡単です。 スーパーなどで売っているうどは30～40cm程度。茎だけではなく、穂先や皮も美味しく食べられます。小人数だと１本買うのも迷いますが、１本で主食、主菜、副菜が作れますから、ぜひどうぞ～。 皮まで食べよう！うどのレシピ うど／ウコギ科タラノキ属の多年草。３ｍにも成長します...