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2013-4-13 14:52

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唐揚げ

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唐揚げ 究極のしょう油から揚げ ・・・・・・・・・・・・ ※ しょう油麹の作りおきがありますので今回はしょう油麹を使いました。 　お持ちでない方は下記のレシピでお料理してくださいね。 　しょう油麹、簡単にできますんので次回作り方掲載します。 　今日は米麹ともち米ご飯で甘麹を作りました。甘酒です。 　しょうがの絞り汁をいれて甘酒として飲んでいます。 　そして砂糖の代わりにも使ったり大変に重宝しています。 ・・・・・・・・・・・・ ＜材料＞（4人分） 鶏もも肉　500g 片栗粉　適量 ＜材料＞ 【究極のしょうゆ油ダレ】※リンゴなどの材料は全てすりおろしてください。 リンゴ　1/2個 タマネギ　1/2個 ショウガ（すりおろし）　大2 ニンニク　大2 鶏ガラスープ　100cc しょう油　100cc 酒　100cc 塩　小2 コショウ　小2 一味唐辛子　小1 ＜作り方＞【つけダレの作り方】 密閉容器に、しょう油ダレの材料を入れ混ぜ合わせる。 冷蔵庫で一晩寝かせれば完成　※つけダレは冷蔵庫で1ヶ月保存できます。...