シンプルなものから始める

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切り抜き詳細

記事詳細: 前回の炊飯器で料理のコツの続きです。 シンプルなものから始める 野菜に水とワインをふりかけて炊いた「蒸し野菜」は、塩やドレッシングで食べます簡単なものからチャレンジして、お手持ちの炊飯器のクセや特徴をつかむことが大切です。炊飯器はお米を炊くために考案された機械だということを念頭において、チャレンジしてください。初めての炊飯器ケーキ作りは、シンプルなものにしてください。 5合炊き炊飯器の場合の小麦粉の分量は、何も入らないプレーンなケーキが200gで、薩摩芋や栗などの具が入るケーキなら150～160gが適当です。市販のホットケーキミックス200gで試すのもいいでしょう。また、3合炊きの場合は5合炊きの2/3～1/2の分量で、1升炊きなら、ひとまず5合炊きと同分量で作ってみてください。ケーキ以外の料理にチャレンジする場合は、まずは蒸し野菜がいいでしょう。根野菜や芋類に少量の水を加えて炊くだけです。蒸し焼きになった牛蒡や薩摩芋が、特上の味に炊き上がります。本格的なケーキや応用料理にチャレンジするのは、シンプルなものが上手くできてからに...