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2013-4-9 11:59

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黒にんにくの具だくさんラー油

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下記のレシピは以前の　cookpad　に載せたものです。 黒にんにくペーストがまだありますのでラー油作りたく思っています。 ・・・・・・・・・・記・・・・・・・・ 黒にんにくの具だくさんラー油 黒にんにくの軽やかな甘さと具材の旨みと調味料の辛さがうまく混ざって黒にんにくならでわの具だくさんラー油の出来上がりです。 lily0814 （愛犬の名前リリー８月１４日生まれ屋久島犬、丹波で預かってもらっています。） 材料 白にんにく、黒にんにく（ペースト状） 1束と大さじ４ 桜えび 5ｇ 長ネギ(みじん切り) 1本 ごま油(炒め用)と（仕上げ用） 1/２カップ ミックスナッツ、アーモンド、干し椎茸、しょうが、花山椒、黒ごまなど（お好みで） ■ 調味料 豆板醤　小さじ２ コチジャン　小さじ２ オイスターソース　大さじ１ しょうゆと味噌　大さじ２ 白すり胡麻　大さじ１ ねりごま（クリーム状）　大さじ２ 砂糖　小さじ２ 塩麹　小さじ１ 作り方 1　にんにく、ネギ等は粗み...