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2013-3-24 23:27

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安納芋と黒豆の炊飯器ケーキ

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安納芋と黒豆の炊飯器ケーキ 卵なし、乳製品なしです。蒸しパンのようにもちもちで食べ応え満点。 材料 （ ４人分 ） ホットケーキミックス（卵・乳製品不使用のもの） ２００g 安納芋 １個 黒豆煮 お茶碗１膳分程度 ★塩 ひとつまみ ★バニラエッセンス ３滴程度 ★調整豆乳または無調整豆乳（どちらでも可） １８０ml ★太白油（油なら何でも可） 小さじ１ ・・・・・・・・・・・・・・ つくり方 1 安納芋を何等分かに切って、柔らかくなるまで蒸す。皮は中和作用があるので、 剥かない方が良いが、えぐみが嫌なら剥いて下さい。 2 芋を蒸したら皮を剥き、中身だけお釜に投入し、フォークなどで潰す。 3　ホットケーキミックスと★の材料を加え、ヘラなどで混ぜ合わせる。 4　黒豆を加えてサクッと混ぜる。 5　炊飯器へ白米高速炊きにセットし、炊く。 6 出来上がり。熱いので注意なさってください。冷めたほうが切り分けやすいです。 コツ・ポイント 　黒豆の汁は切った方が良いと思...