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2013-3-15 10:34

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新玉ねぎのあっさり煮

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旬を味わう…新玉ねぎのあっさり煮 　（とっても簡単！玉ねぎの旨みが凝縮！） 新玉ねぎの甘味と菜の花の刻みと玉ねぎの煮詰め（バター醤油焦がし）をのっけて春の季節を感じる美味しさです。 トッピングはなんでもおうちにあるもので。ごま、のり、鰹節、など。次回は先日作った釘煮いかなごでいただこうと思っています。写真のお茶は干しえのきのお茶です。緑茶が好きなので1/2づつ入れます。美味しく頂いています。 材料 新玉ねぎ　２玉 帆立貝柱水煮　1/2缶 ◎水 ５０ｃｃ ◎薄口しょうゆ 小さじ１ ◎砂糖 小さじ１/２ ◎顆粒だしの素 小さじ１ いりごま 大さじ１ (お好みで )　今回は作りおきの玉ねぎのバター醤油焦がしを使用 菜の花　１枝　刻み マッシュルーム　1/2 缶 ・・・・・・・・・・・ 1　玉ねぎはくし切りにしておきます。鍋に玉ねぎとマッシュルーム◎を入れ火にかけます。 2　弱火で蓋をして玉ねぎがしんなりするまで煮ます。水分が少ないので、絶対に蓋をして弱火で！ということを忘れずに。 3　玉...