チャプチェ（韓国春雨と野菜の炒めもの）

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切り抜き詳細

記事詳細: レシピ・チャプチェ（韓国春雨と野菜の炒めもの） 日本の春雨ではなく韓国の春雨を使って自己流チャプチェを作りました。お肉もなかったので豚肉で代用しました。手元にある野菜で代用しました。とても美味しく頂きました。・・・・・・・・・・・・・今回ご紹介する韓国料理のレシピは、 「チャプチェ（韓国春雨と野菜の炒めもの）」です。いろんな野菜、お肉、韓国春雨が入った楽しい料理です。 韓国では、家庭でよく作る料理ですが、特に、誕生日や結婚式など、おめでたい時には、必ず作って食べます。材料の中に、韓国春雨が入りますが、この韓国産の春雨は、弾力性がありプリッとした食感です。 また、長時間加熱しても溶けません。手に入らなければ緑豆春雨で試してみて下さいね。 【材料（4人分）】 牛肉・・・100グラム（豚肉） タマネギ・・・1個ピーマン・・・3個　（菜の花の茎））・・・適量しいたけ・・・4個　（たけのこときくらげ）・・・適量ニンジン・・・1/2 韓国春雨...