HOME
お知らせ
日々のこと
家づくり
農耕生活
食べもん
モノづくり
暮らし
地域づくり・人づくり
丹波のニュース
管理者コラム
お問い合わせ
オンライン状況
50 人のユーザが現在オンラインです。 (39 人のユーザが 地域づくり・人づくり を参照しています。)
パソコンとスマートフォンのウィルス対策大丈夫ですか?
あっぷ丹波がお奨めするウィルス対策ソフトはこちら
今なら1台あたり年額約450円から
さらにさらに期間限定で
1台あたり年317円!!
切り抜き詳細
発行日時
2013-3-11 1:01
見出し
簡単!! 干しえのきとキャベツの炒め物
リンクURL
http://www.hnpo.comsapo.net/weblog/myblog/620/47054#47054
記事詳細
簡単!! 干しえのきとキャベツの炒め物
約15分 100円以下
材 料(2人分)
キャベツ 180g位 干しえのき 5g 卵 1個 バルサミコ酢 少々 (お好みで) しょうゆ麹 適量 自家製ラー油 適量 (お好みで) ・・・・・・・・・・・・・・ 自宅で作った干しえのきを使ったレシピです。干しえのきのしゃきし ゃき感が美味しいです。 1 キャベツは洗ってザク切りにし、ザルにあげておきます。干しえのきと卵を用意します。 2 プライパンに油を熱してキャベツを炒めます。 3 キャベツがしんなりしたら干しえのきを入れます。 4 卵を入れます。 5 卵をザックリ混ぜたらバルサミコ酢などで味付けして仕上げにしょうゆ麹を回し入れたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
最後に入れるしょうゆ麹で香りと旨みがまして美味しさ倍増です。味付け、調味料はお好みで調整してください。 具材も以前の料理の残り(三色豆やひじきなど)を楽しみながらリメイクして使っています。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 干し野菜は栄養面で倍増します。保...