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2013-3-8 21:58

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豚肩ロースと玉ねぎのりんご酢煮

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前回の続きです。 豚肩ロースと玉ねぎのりんご酢煮 サンドイッチ 具材に野菜と、ハムのかわりにりんご酢煮の豚肉を挟みチーズをのせる。 いり豆腐 １センチ角に切った豚肉と豆腐、ネギをごま油で炒め、しょうゆとみりんで味をととのえ、最後にとき卵を加えてまとめる。 洋風あえもの たまねぎソースをミキサーやフードプロセッサーなどで、ペースト状にする。 そこに、塩・こしょう・レモン汁、オリーブ油を加え、よく混ぜて、ドレッシングを作る。 ゆでたひじき・小松菜、そして細切りにした豚肉とドレッシングをあえる。 〈ドレッシング材料〉 たまねぎソース：1カップ／オリーブ油：大さじ2～3／塩：小さじ1/3／黒こしょう：少々 豚肩ロース肉 600g りんご酢 1カップ たまねぎ （大）3コ しょうゆ 大さじ2 りんご 1コ さとう 大さじ1 オリーブ油 大さじ1強 塩 少々 酒 1/4カップ こしょう 少々 1.洗って水けをとった豚肉に、塩、こしょうで下味を付ける。 2.たまねぎ...