お手軽な豆腐の水切り

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切り抜き詳細

記事詳細: はむはむデス。
洗い物が１つでも減ると嬉しい私。
真空パックのハムはパッケージの上から切ります。
これで包丁もまな板も汚れない♪
缶詰のコーンはフタを少ーしだけ開けて逆さにして水を捨てます。

これでザルが不要になります♪

そして先日、超お手軽な豆腐の水切り方法を知りました。
豆腐のパックのフタの部分に２ｃｍほど切り込みを入れます。
豆腐の両サイドを２ヶ所ね。
豆腐が傷つかないギリギリのところ。

…で、切り込みを入れた部分を下にしてシンクの端に立てます。
このまま３０分放置。
終わり（笑）

豆腐ステーキにしましたが、何の問題もありませんでした。
今までは、キッチンペーパーに包んでお皿に乗せてレンジしていましたが
これでまた洗い物が減りました〜。
急ぐ時はレンジの方が早いですが、料理の最初にこの作業をしておけば
３０分なんてアッと言う間なのでOKです！
でも、しっかり水切りしたい場合は時間を延ばした方がいいかも。