ハーバード大学の新しい研究で、くるみの摂取が女性の2型糖尿病リスク抑制に関係すると判明

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記事詳細: ハーバード大学の新しい研究で、くるみの摂取が女性の2型糖尿病リスク抑制に関係すると判明 カリフォルニアくるみ協会 2013年2月28日 11時00分 2013年2月27日米国カリフォルニア州フォルサム発ー2013年2月21日『ジャーナル・オブ・ニュートリション』オンライン版に掲載された最近の研究によると、アメリカ人女性を対象とした大規模予測コホート試験である看護師保健調査（NHS）およびNHS IIにおいて、くるみ摂取と2型糖尿病リスクに逆相関が存在することが判明したと発表されました。 ハーバード大学公衆衛生学部の研究者らが、試験開始時に糖尿病、心血管系疾患、がんのいずれにもかかっていない女性をNHS（1998～2008年）では58,063人（52～77歳）、NHS II（1999～2009年）では79,893人（35～52歳）をそれぞれ追跡調査しました。それによると、毎週2サービングまたはそれ以上（1サービング=28g）のくるみ摂食は、生活習慣の要素の1つであるBMI（ボディ・マス・インデックス=体格指数）で仲介した2型...