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発行日時

2013-3-4 12:15

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菜の花のターメリックライス

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菜の花のターメリックライス 調理時間：515分 　人数：2人分 春になるとスーパーに並ぶ菜の花を 大好きなターメリック＆ガーリックライスに混ぜました。 白ご飯　茶碗２杯分 菜の花　６、７本 玉ねぎみじん切り　１/４個分 山の芋　サイコロ切り　数個 ニンニクみじん切り　１、２片分 焼き鮭　少々 オリーブオイル　大２ ターメリック　１袋 塩胡椒　少々 醤油　大１ バター　小１ １．菜の花は洗って蒸す、またはレンジ（５００w）で３０秒加熱する。 ２．フライパンにオリーブオイル入れ、ニンニクの香りが出るまで中火で加熱する。 ３．小さく切った揚げた山の芋、玉ねぎを加え、火が通ったらターメリックライスと菜の花を加えてしっかり炒める。（以前の料理の揚げた山の芋を再利用しました。） ４．ターメリックで味付けの調節をし、最後に塩胡椒とバターを加えて全体を混ぜたら完成です。 ５．大好きな実ざんしょをトッピングにしました。これはお好みでお好きなものをトッピングされてはいかがでしょう。 ６．菜...