和具材のリメイク料理の和風ドライカレーです

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切り抜き詳細

記事詳細: 和食の具材　（たけのこ，しいたけ、こんにゃく、にんじん等の煮漬け）などがたくさん残っています。これらの食材を使ってピラフ状のドライカレーにリメイクしたいと思います。和具材のリメイクの和風ドライカレーです。つまみには中山が好きだった千葉産ピーナツとドライフルーツ,プルーンです、とても美味しく頂きました。今回のドライカレーにはガラムマサラ（胡椒、コリアンダー、赤唐辛子、カルダモン、クミン、クローブ、シナモン）を多めに使いました。下記のレシピは正式なドライカレーの作り方です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ピラフ状のドライカレーの作り方について説明します。 【材料】 ・挽き肉（牛肉が最適）　※一人分40～50ｇぐらいが目安・たまねぎ・にんじん・ピーマン・にんにく・しょうが・レーズン・ご飯・ゆで卵・カレーフレークまたはカレー粉・コンソメなどの固形スープの素・油（サラダ油・オリーブオイルなど）・塩・胡椒・お湯 【作り方】 1．材料の下ごし...