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2013-2-14 15:31

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黒にんにく入り＆具だくさんラー油入りねぎチャーシュー

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黒にんにく入り＆具だくさんラー油入りねぎチャーシュー 黒にんにくペーストとごまとラー油風味のピリ甘辛の簡単おつまみです。 ・・・・・・・・・・・・ 材料 （ 12人分 ） チャーシュー　50g ねぎ(白い部分)　40g 自家製発酵出汁　15g 白練りごま　15g 具たくさんラー油　3g ベルサミコ酢　1g 黒胡椒　少々 白ごま　少々 ・・・・・・・・・・・ 1　チャーシューは5mm角の棒状に切る。ねぎはわぎりねぎにする。 2　全ての調味料を混ぜ、チャーシューとねぎを加え、あえる。 3　器に盛り、白ごまと黒胡椒をふる。 コツ・ポイント 作りおきの自家製黒にんにくペースト、自家製の具たくさんラー油を使って短時間で簡単につくれます。 このレシピの生い立ち 黒にんにくペーストを使えるお料理に挑戦しています。丁度チャーシューとねぎが残っておりましたので作りましたところとても美味しくできました。