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2013-2-1 9:32

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＜食生活＞ネバネバで血液がサラサラになるのはなぜ？

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＜食生活＞ネバネバで血液がサラサラになるのはなぜ？ 毎日キレイ 1月31日(木)12時0分配信 “ネバネバ成分”の正体とは　納豆、オクラ、とろろ、なめこ、ねぎ、れんこん、昆布などに含まれている“ネバネバ成分”。 「血液サラサラ効果がある」と言われていますが、そもそも“ネバネバ”しているのに、血液に対しては“サラサラ効果”があるのは不思議ですね。 　そもそも、あの“ネバネバ成分”の正体とはなんなのでしょうか？ 　あのネバネバ成分は、「ムチン」といいます。ムチンは、多糖類という食物繊維とたんぱく質がくっついてできた物質です。 食物繊維は、腸に入ると、食べたものに含まれている糖分や脂肪を吸着する作用があります。するとどうなるでしょうか？　 食物繊維に吸着された糖分や脂肪は、人体に消化吸収されることなく、そのまま便として排せつされます。すると、血糖値・コレステロール・血圧が下がるようになります。 　“血液ドロドロ”の原因は、ずばり「高血圧」「高血糖」「高コレステロール」です。 　この三つを改善し...