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2013-1-30 8:13

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野菜をたくさん食べると将来に対して前向きになれることが判明！

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健康だけでなくメンタルにも良い!? 野菜をたくさん食べると将来に対して前向きになれることが判明！ 2013年1月29日 みなさん、毎日野菜、食べてますか？ 都心部の一人暮らし世帯を中心に多くの人々が野菜不足であるといわれている現代、聴き逃すことのできない大変興味深い研究結果を、アメリカ・ハーバード大学が明らかにしました。 海外サイト『dailymail.co.uk』によると、野菜や果物をたくさん食べると将来に対して前向きになれる、つまり楽観主義になれるということが判明したのだそう。 健康に良いだけでなく、メンタル面にも良い影響を与えてくれるんだなんて、野菜すごいっ。 なんでも、楽観主義と呼ばれる人々の血液中に含まれる『カロチノイド』という成分濃度は、そうでない人と比べて非常に高いのだとか。この『カロチノイド』が、いわゆる『ベータカロテン』。 ニンジンなどオレンジ色の緑黄色野菜や果物なんかに多く含まれているという、あの栄養成分ですね。 ハーバード大学によると、この『カロチノイド』には、「血中の...