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2013-1-23 19:06

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蓮根（レンコン）で消化吸収力アップ

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れんこんの効能 ・・・・・・・・・・・・・ 写真はある日のランチです。 １汁３菜でいただきます。 ・・・・・・・・・・・・・ 蓮根（レンコン）で消化吸収力アップ 縁起がいいと言われるレンコンには身体を守ってくれるビタミンがたっぷり！ 咳が鎮まらない、鼻水、鼻づまりにレンコンの搾り汁を！ ●蓮根（レンコン）は風邪を予防し、胃腸をすっきりさせる縁起野菜 レンコンはハスの肥大した地下茎です。 みなさんはなぜレンコンにいくつもの丸い穴が開いているのかご存知でしょうか？ この穴は、地上の葉や茎から送られてくる空気の通り道なのです。この穴があることで「先が見通せる」と縁起を担ぎ、慶事によく使われる野菜です。 レンコンは根葉類にしてはビタミンＣが豊富で、驚くことに生ではミカンよりも多く、しかも加熱しても含まれているデンプンがビタミンＣの破壊を防ぎ調理後も多くのビタミンＣが残っています。 ビタミンＣは白血球の働きを強めたり、ナチュラルキラー細...