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2013-1-21 14:09

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シナモン＆ジンジャー風味の豆菓子

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シナモン＆ジンジャー風味の豆菓子 余った節分のお豆、大好きなシナモンやジンジャー風味でこんな豆菓子が出来るなんて、 最高です。 早速、今年は最初から孫用に作っておきます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 作り方はとってもカンタン！ ＜材料＞ 節分豆　50g きび砂糖　大さじ2 水　大さじ1 しょうがチューブ　小さじ1 シナモン　適量 ＜作り方＞ １、まず鍋にきび砂糖、しょうが水を入れ沸騰させます。 ２、沸騰したら豆を加え、弱火にして焦がさないよう豆を全体に絡めながら混ぜ続けます。 ３、しばらくすると全体が塊のようにくっついてきますが、更に混ぜ続けます。 ４、３の状態を続けていると次第に豆同士が離れ、粉を吹いてきたら、仕上げに シナモンを全体に振って完成。 ほんのり甘く、しょうがとシナモンの風味が効いていてとっても美味しいですよ！ これなら私、いくらでもバクバク食べれちゃいます＾＾ この中に一緒にくるみを混ぜ込んでもアクセントになって美味しいか...