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2013-1-19 15:13

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酒粕と米麹の甘酒は違います

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<< 便秘解消に効く飲み物はこれ | TOP | 寝付きと寝起きが良くなりました >> 既にご存知と思いますが、米麹の甘酒やっと作りました。 しょうがをいれていただきました。 本当に甘くて満腹感が有りほっとして、癒された感じで眠たくなりました。 まだ時間があるのでちょっと休んでから、今日の夜は京のおばんざいの教室に行く予定です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 酒粕と米麹の甘酒は違います 酒粕と米麹の甘酒は違います。甘酒には２つの製法があること 知らない人って実は意外と多いのではないでしょうか。 実は私も最近まで知りませんでした。友人に「甘酒買ってきて」 と頼まれ酒粕を買っていったら「違う」と怒られたのがきっかけ で甘酒には２つの作り方がある事を知りました。酒粕をお湯で 溶いて砂糖を混ぜたものしか知らず甘酒はみんなこれだと思って いました。簡単に言うと酒粕の甘酒は簡単な方法で、米麹は発酵 させたり手間と時間がかかる本格的な作り方なんです。 作り方の違い意外にも、アルコール濃度や栄養成分もちがいます。 酒粕の甘酒はアルコール...