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2013-1-19 1:19

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大根ステーキ　味噌風味

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大根ステーキ　味噌風味 by 料理家 荒井 桂子 超簡単、ヘルシー＆ダイエットメニュー　味噌だれが美味しい！ 調理時間 10分 ・・・・・・・・・・・・ 大根 ６cm 醤油 小さじ２ 味噌 小さじ１ 砂糖 小さじ２ 酒 小さじ１ バター 大さじ１ ゆず胡椒（粉末山椒でも） 少々 ・・・・・・・・・・・・・・ 大根は皮を剥き、1.5cm位の厚さの輪切りにする。大根が太いときは、半分に切ってください。 お皿に並べてラップをかけレンジで４～５分温める。竹串がスーッと通るようになったら、取り出す。 ボウルに醤油・味噌・砂糖・酒を入れ30秒レンジにかける。 フライパンにバターを溶かし、大根を両面、中火～弱火でこんがり焼く。（焦げやすいので、注意する。） 美味しそうな焼き色がついた大根に③のたれを絡める。 お皿に盛りつけて、フライパンに残っているタレを上からかける。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 味噌は焦げやすいので、たれを絡めたらすぐに火を切ってください。 ゆず胡椒...