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2013-1-8 22:11

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手づくり、具だくさん食べるラー油

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手づくり、具だくさん食べるラー油 2013年01月08日 | ビオキッチン 手づくり、具だくさん食べるラー油 大人気の、具だくさん食べるラー油。早速このラー油を手づくりしてみました。 香味油と、辛さの中にも甘みを感じる韓国産粉唐辛子と、サクサクのフライドガーリック、甘みのフライドオニオン、旨みの干しエビなど具をたくさん入れた食べるラー油です。 炊き立てのご飯にそえたり、おにぎりの具に加えたり、おかゆのトッピングにも。また酢とあわせて少しピリ辛ドレッシングでサラダに、葱たっぷりのオムレットに加えるなど、いろいろ楽しめますよ。 具だくさん手づくりラー油の材料（出来上がり220g） 手づくり具だくさんラー油 サラダ油 100ml ごま油 50ml 唐辛子 1本　（鷹の爪） 生姜 1片 ねぎ 先の青い部分　10cm 干し海老 10g 白ごま 10g 唐辛子粉 （韓国粉唐辛子） 15g コチュジャン 20g 醤油 小さじ2 砂糖 小さじ1（お好みで） フライドガーリック 10g フライドオニオン 10g 日本の唐辛子は辛味が強いの...