HOME
お知らせ
日々のこと
家づくり
農耕生活
食べもん
モノづくり
暮らし
地域づくり・人づくり
丹波のニュース
管理者コラム
お問い合わせ
オンライン状況
46 人のユーザが現在オンラインです。 (30 人のユーザが 地域づくり・人づくり を参照しています。)
パソコンとスマートフォンのウィルス対策大丈夫ですか?
あっぷ丹波がお奨めするウィルス対策ソフトはこちら
今なら1台あたり年額約450円から
さらにさらに期間限定で
1台あたり年317円!!
切り抜き詳細
発行日時
2013-1-7 16:44
見出し
和食が世界無形文化遺産に? 日本の食が世界で愛される理由
リンクURL
http://www.hnpo.comsapo.net/weblog/myblog/620/45831#45831
記事詳細
和食が世界無形文化遺産に? 日本の食が世界で愛される理由
1月06日22時40分 『なぜ和食は世界一なのか (朝日新書)』永山久夫 朝日新聞出版 先日、産経新聞で
『日本の「食」を世界無形文化遺産に』
といった記事が紹介され、話題となりました。 日本は、ロボット技術などの先端科学はもちろんのこと、漫画やアニメなどが世界で注目されています。 また、ファッションも「東京カワイイ」とされ、若い女性の視線を集めています。 そして今、急速に評価を高めているのが、日本の「食」です。
世界のトレンドはヘルシー志向。
そんなトレンドを合致する日本食は世界でブームとなりつつあるのです。 そして、
政府は日本の「食文化」を国連教育科学文化機関(ユネスコ)に世界無形文化遺産として登録申請しました
。 書籍『なぜ和食は世界一なのか』の著者・永山久夫氏は「2013年には、日本人が誇る和食が文化遺産に認定される日が近づいている」といいます。
和食は、「一汁三菜」を中心とするシンプルな食文化。
四季もあり、野菜・山菜・...