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2013-1-4 12:21

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「香川発の体に優しい希少糖を、毎日の料理にも使わなきゃもったいない！！」

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「香川発の体に優しい希少糖を、毎日の料理にも使わなきゃもったいない！！」 希少糖含有シロップ『レアシュガースウィート』を使ったレシピシリーズ、第６弾はオリーブオイルを使ったバナナケーキです！ 普通ならバターを使うところですが、香川県小豆島の名産オリーブオイルを使うことで、よりヘルシーに仕上がりますよ！ ☆バナナケーキ 材料　 バナナ　２本（熟しすぎたぐらいがオススメです！） 　オリーブオイル　６０ｇ 　卵　２個 ...　バニラエッセンス　適量 　レアシュガースウィート　９０ｇ 　小麦粉　１２０ｇ 　ベーキングパウダー　小さじ１／２ 　ベーキングソーダ　小さじ１／２ ①ボウルでバナナをつぶし、オリーブオイル、卵、バニラエッセンス、レアシュガースウィートを入れて混ぜる。 ②小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダをふるいにかけながら①に入れ、ざっくりと混ぜる。 ③パウンド型にクッキングシートを敷いて、混ぜ合わせた物を流し込み、１７０度のオーブンで４０分焼く。 レアシュガースウィートを使用することで、外は焼き色がしっかり、中は保水力...